Thaigryta på Muurikkan

Idag lagade vi Thaigryta på Muurikkan. Tyvärr missade vi fota härligheten. Det får bli lite omgivningsbilder från ett vårligt Östersund istället.

Vi kokade kaffe på nya gasolbrännaren, en Optimus Crux.

Bianca var på topphumör

Det är fortfarande skidåkare ute på isen

Thaigrytan är i alla fall enkel att göra: Skär kycklingfiléer i småbitar och stek dem, tillsätt wokgrönsaker tex vattenkastanj, bambuskott ananas eller vad man tycker om. Stek en stund till. Krydda med salt, peppar, röd curry och sambal oelek efter smak. Tillsätt en burk kokosmjölk och låt koka upp. Sedan är det bara att servera till ris eller couscous.

En bra idé är att ta med varmvatten i en termos och bland med couscous när grytan börjar bli klar. Snabbt och smidigt

Hamburgare på Muurikkan

I veckan var vi ute och stekte hamburgare på Muurikkan.

Började med att olja in den rejält. Jag har fått för mig att det är bra att göra i början.

Sen på med burgarna

Om man eldar för mycket kan det börja brinna på Muurikkan. Då har man gjort fel....

Burgarna blev i alla fall goda. Bra tillbehör är dressing, bostongurka, rostad lök, ketchup och senap.

Nya äventyr

NU var det ett tag sedan jag lade in något på bloggen. Anledningen är att jag under april blivit pappa för första gången. Detta i sig ärett stort äventyr och kommer ju så klart följas upp med fler framigenom.